Im Februar 2010 eröffnete Paolo das Restaurante Las Norias, das sich schnell als beliebter Treffpunkt für Genießer etablierte. Hier überzeugten nicht nur das gegrillte Fleisch und die kreativen, frischen Salate, sondern auch die köstlichen Tagliatelle mit Meeresfrüchten – serviert in einem Ambiente, das mit einer tropisch bepflanzten Terrasse und Blick aufs Meer spektakuläre Sonnenuntergänge bot.
© Michael Nguyen
Über die Jahre wurden hier unzählige Taufen, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern und romantische Dinner veranstaltet, die das Restaurante Las Norias zu einem besonderen Ort für unvergessliche Momente machten.
Doch diese Ära endet nun: Am Sonntag, den 27. Oktober 2024, wird Paolo seinen letzten Arbeitstag im Restaurante Las Norias verbringen, um sich neuen Herausforderungen zu widmen. Obwohl er künftig verstärkt im Verwaltungsbereich von touristischen Unterkünften tätig sein wird, bleibt seine Leidenschaft für die Gastronomie bestehen. Ab 2025 wird er eventuell im Restaurante Bar Central mitwirken – die genauen Pläne sind noch offen, doch seine Begeisterung für die Kulinarik ist ungebrochen.
© Michael Nguyen
Wir wünschen Paolo viel Erfolg bei diesem Neuanfang, sei es in seiner Tätigkeit als Verwalter oder im neuen Restaurante. Wir sind uns sicher, dass er auch dort erneut Großartiges schaffen wird. Und selbstverständlich werden wir es uns nicht nehmen lassen, das gemütliche Ambiente der Bar Central 2025 selbst zu erleben und uns von Paolos neuen Kreationen überraschen zu lassen.
Von La Palma 24
Aber das Restaurant schließt nicht, oder? Paolo kocht nur nicht mehr selbst dort oder hat der Las Norias Grill dann neue Betreiber?
Hallo Uka, das Restaurante Las Norias wird tatsächlich schließen. Paolo wird nicht nur nicht mehr selbst kochen, sondern das gesamte Restaurant wird den Betrieb einstellen.
Danke für die Antwort. Wie schade 🙁
Vielleicht findet bei einem neuen Betreiber mal ein vegetarisches Gericht auf der Speisekarte. Das wäre dann einen Besuch wert.
werde es sehr vermissen. Alles Gute Paolo
Sehr schade, daß das Restaurante Las Norias schliessen wird. Ein Besuch war immer ein Highlight an Kulinarik verbunden mit dem herrlichen Blick auf das Meer in dem wunderschönen Ambiente und ausserordentlich freundlicher und aufmerksamer Bedienung. Die Grillplatten mit Fleisch und Fisch waren köstlich und auch die Desserts einzigartig raffiniert und lecker. Ein Verlust für den Tourismus auf La Palma.
So Schade! Wir haben viele herliche, glückliche, unvergessene Abende im Las Norias verbracht. Danke dafür Paolo und Team. Alles Gute für Euch und weiter so.
Das ist sehr bedauerlich. Wir haben dort immer gut und gerne gegessen. Vielen Dank an Koch und Team.
sehr sehr schade!
das las norias war immer mit ein Grund, noch mal nach la Palma zu kommen!!!