Gourmet-Tipps: Ruta de Gallo & geplante Mar-a-Mesa-Tour

Die Tapa-Strecken bekommen eine Schwester - Hahnen-Route noch bis Ende August

Ruta de Gallo: Salpicón de Bonita im Balcon de Taburiente.

Ruta del Gallo: Salpicón de Bonita im Balcon de Taburiente.

Gourmet-Touren gibt es auf La Palma schon einige - derzeit schlemmen sich Kenner durch die "Ruta del Gallo", bei der noch bis Ende August 21 Lokale zum Einkehrschwung einladen. Und demnächst steht die Premiere der "Ruta Gastronómica de Mar a la Mesa" ins insulare Gasthaus.

Ruta de Gallo: Delicia de la Huerta in der Bar Sport Music.

Um die "Vom-Meer-auf-den-Tisch-Tour" vorzubereiten, wurde seitens der Handelskammer, des Fischerverbandes und der Inselregierung zunächst eine Arbeitsgruppe eingerichtet. Diese will traditionelle Rezepte der Insel im Blick auf Fischiges, Muschliges und Krustentierisches aus dem Atlantik wiederentdecken, bewahren und schlussendlich dem Feinschmecker-Publikum bei der geplanten Ruta Gastronomica de Mar a la Mesa vorstellen. Man verspricht sich dabei Synergieeffekte zwischen den Fischern sowie den Gastronomen und Hoteliers auf La Palma.

Ruta de Gallo: R-Evolution im Café Marex.

Ruta del Gallo: R-Evolution im Café Marex.

Ruta de Gallo: Sueños de Verano im Don Quichote.

Ruta del Gallo: Sueños de Verano im Don Quichote.

Doch das ist noch Zukunftmusik. Aktuell am Laufen sind schon wieder zahlreiche Teilnehmer der Ruta del Gallo – Camino del buen yantar: Auf diesen "Weg des guten Tafelns" laden Bars, Restaurants und Hotels im Aridanetal bereits im neunten Jahr zum Schlemmen ein - und wie man auf den Fotos sieht, kommt auch hier allerlei aus dem Meer auf den Tisch.Die an der Ruta del Gallo beteiligten Lokale wechseln immer mal wieder - 21 sind es im Sommer 2014 - bis zum 31: August!

Ruta de Gallo: Delicias del Mar im Don Churro.

Ruta del Gallo: Delicias del Mar im Don Churro.

Ruta de Gallo: Conejo im Restaurante Carmen.

Ruta del Gallo: Conejo im Restaurante Carmen.

Gleich bleiben dagegen stets der Preis von 2,50 Euro für ein Tapa mit einem Getränk sowie die Modalitäten des Wettbewerbs. Denn die Gäste können nach der Verkostung des jeweiligen Appetithäppchens dessen Qualität sowie den Service bewerten, wobei in jedem Gasthaus zwei eigens für die Hahnentour kreierte Tapas zur Wahl stehen. So stellt sich Ende August heraus, welche gastronomischen Betriebe die begehrten Hahnen-Trophäen in diesem Jahr mit nach Hause nehmen dürfen.

Ruta del Gallo: Pan-Uvas-Vino-y-Queso im El Duende del Fuego.

Ruta del Gallo: Croquetas im Casa del Mar.

Ruta del Gallo: Croquetas aus dem Meer im Casa del Mar.

Einige dieser Lokale waren schon 2013 dabei – hier geht´s zu unserem Artikel über die Gewinner der Hähne vom vergangenen Jahr. Auch die Gäste können bei der großen Schlussziehung Preise mit nach Hause nehmen, dazu müssen sie in ihrem Routen-Heft Stempel sammeln. Alle weiteren Infos dazu gibt es auf der Ruta-del-Gallo-Website, die Stempelhefte halten die Lokale und auch die Info-Büros in Puerto Naos, Los Llanos und El Paso bereit. Außerdem kann man auf der Internetseite wählen - dort gibt es Infos in mehreren, allerdings automatisch übersetzten Sprachen.

Ruta del Gallo: Mangus-Tapa im Restaurant Mango´s.

Ruta del Gallo: Mangus-Tapa im Mango´s-Restaurant.

Ruta del Gallo: Blätterteig-Kreation bei Lali im Bucanero.

Gallo heißt Hahn, und die Tour wurde so getauft, weil die Bewohner des Aridanetals im Volksmund Gallos genannt werden. Dazu gehören die Einwohner von Puerto Naos und Tazacorte über Los Llanos hinauf bis nach El Paso. Hier die Liste der Lokale, die man bei der Hahnen-Route 2014 ansteuern kann:Puerto Naos: Restaurant Don Quijote, Restaurant Mango´s, Restaurant Don Churro und Lalis Bucanero-Bar.Tazacorte: Kiosco Montecarlo, Bar Cafetería La Cabaña, Restaurant Casa del Mar.

Ruta del Gallo: Mar Crujente im Franchipani.

Ruta del Gallo: Montaditos de Frutos Seccos im El Parque.

Los Llanos: Bar Sport Music, Tasca El Parque, Café Marex, El Duende del Fuego, Bar Cafetería Pay Pay, Restaurante Las Norias, Tasca la Luna, La Tetería, Restaurante Balcón Taburiente, Rami Café y Pasteles.El Paso: Cafetería KaChoté, Tapas y Trekking, Restaurant Franchipani und Restaurant Carmen.Und wir haben noch mehr leckere Fotos:

Ruta del Gallo: Mare Nostrum im Las Norias.

Ruta del Gallo: Tierra im Tapas y Trekking.

Ruta del Gallo: Sardinas im Kiosko Montecarlo.

Ruta del Gallo: Muffin Sorpresa im Rami-Café.

Ruta del Gallo: Papaya-Salat im La Luna.

Ruta del Gallo: Sorpresa im La Cabaña.

Ruta del Gallo: Crema Naranja im Kachote.

Ruta del Gallo: Crema Naranja im KaChoté.

Ruta del Gallo: Gefüllte Truthahnbrust im Pay Pay.

Von La Palma 24

2 Comments

Karl-Helge Deutrich says:
17. agosto 2014 at 21:06
Eine Liste der Tapas Lokale habe ich leider nicht entdeckt.
Gruesse,
Karl-Helge Deutrich
1. admin says:
  18. agosto 2014 at 12:13
  Hola Herr Deutrich,
  im Artikel ist ein Link auf die El-Gallo-Website mit der Lokal- und Tapaliste (erkennbar an der grauen Farbe und unterstrichen). Aber ich schicke ihn nochmal extra – doppelt hält besser: http://www.larutadelgallo.com/formulario-votaciones.html
  Viele Grüße
  Gudrun Bleyhl
  Redaktion La Palma 24-Journal